Elemento Dunkle Schokolade 70% Leichte Röstung
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Aus der Triologie der drei Röstprofile. Die mildgeröstete Variante. Sehr schön dünne Schokolade aus seltenen Kakaobohnen direkt aus Peru.
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Elemento Dunkle Schokolade 70% Leichte Röstung
Diese Elemento 70% leichte Röstung, eine Single Origin Schokolade der Amazonas Serie von Elemento aus Kakaobohnen von indigenen Awajún Gemeinschaften, ist der erste Teil der Trilogie der Röstung: Drei verschiedene Röstprofile werden für dieselbe Kakaobohne entwickelt, mit unterschiedlichen Temperaturkurven und Intensitäten.
Diese leichte Röstung hebt die feinen, vielschichtigen hellen Aromen dieser Schokolade hervor: Noten nach Apfel und Birne und einer Erinnerung an den erdigen Duft, den erster Regen auf trockenem Boden hinterlässt.
Die kulturellen Fertigkeiten der Awajún wurden 2021 von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt. Die Verpackung trägt eines der traditionelles Muster.
Die Tafel ist sehr dünn gegossen und ganz, ganz leicht rau auf der Zunge und der Geschmack entwickelt sich fantastisch!
Auszeichnungen: International Chocolate Awards Peru Bronzemedaille 2019
Zutaten*: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter. Kakaoanteil 70% mindestens. Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten. Glutenfrei
Hergestellt in Peru
Inhalt: 50g
*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt
Mehr Informationen über Elemento: https://xocoatl.de/hersteller/elemento/
Nährwerte pro 100g:
- Energie 592Kcal
- Fett 44g
- davon gesättigte Fettsäuren 28g
- Kohlenhydrate 44g
- davon Zucker 31g
- Ballaststoffe k.A.
- Eiweiß 7g
- Natrium 0,01g
| Gewicht | 0,05 kg |
|---|
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