Amano Milchschokolade Japanese Sea Salt & Cocoa Nibs

Amano Milchschokolade Japanese Sea Salt & Cocoa Nibs

Amano hat ein neues Meisterwerk geschaffen: die Japanese Sea Salt & Cocoa Nibs aus Ocumare-Kakaobohnen aus Venezuela ist eine exzellente, dunklere Milchschokolade, die mit Kakaonibs aus Ecuador und hervorragendem japanischen Meersalz von „bittermansaltco” abgeschmeckt wird.

Die Tafel hat einen schönen Schmelz, eine weiche Textur – rund um die Kakaonibs herum. Für mich als Verfechterin des „Lutschens“ kann ich mir jedoch bei dieser Tafel ausnahmsweise vorstellen, sie langsam zu kauen, um alle Texturkontraste und den vollen „Zusammen-Geschmack“ zu erleben.

Die perfekte Mandelnote, die diese schöne Milchschokolade liefert, ist umwerfend. Das Salz und die Kakaonibs verstärken die Schönheit der Schokolade und betonen die Mandelnote sowohl im Geschmack als auch in der Konsistenz. Sie werden wahrscheinlich schwören, dass die Tafel Mandeln enthält. Das tut sie nicht. Das sind alles venezolanische Kakaobohnen und Nibs aus Ecuador, der unser Hirn durcheinanderbringen. Um die robuste und süße Mandelnote herum schweben unterschwellige Anklänge von Früchten, ein feiner, leichter Milchgeschmack und Träume von Sahne und Malz.

Der Abgang ist zart salzig und nussig mit schöner Milchnote, die einen sagen lässt: “Oh nein, das ist noch nicht das Ende!” Eine fruchtige Pflaumennote kommt im Nachgeschmack zusammen mit malzigen und leichten Karamellnoten. Aber die Mandelnote kehrt zurück, während der lange und sehr angenehme Nachgeschmack anhält. Eine ganz andere, großartige Schokolade!

Zutaten*: Kakaobohnen, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Vanilleschoten, japanisches Meersalz. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Gluten enthalten

Inhalt: 85g

Hergestellt in USA

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

Weitere Informationen über Amano:  https://xocoatl.de/hersteller/amano-artisan-chocolate/

Nährwerte pro 100g:

• Energie 517,5Kcal
• Fett 42,5g
• davon gesättigte Fettsäuren 25g
• Kohlenhydrate 52,5g
• davon Zucker 35g
• Ballaststoffe 10g
• Eiweiß 7,5g
• Natrium 0,438g