Schokoladen aus Venezuela

Schokolade aus venezolanischen Kakaobohnen



Venezuela – Schokoladen aus Südamerika

 

Venezuela (amtlich Bolivarische Republik Venezuela, spanisch República Bolivariana de Venezuela [venezolanische Aussprache reˈpuβlika βoliβaˈɾjana ðe βeneˈswela]) ist ein südamerikanischer Staat an der Karibikküste. Er grenzt im Süden an Brasilien, im Westen an Kolumbien und im Osten an Guyana. (Quelle: Wikipedia).

Einst war Venezuela eins der größten Kakaoproduzenten in Südamerika. Und das kam nicht von ungefähr, denn in Venezuela wachsen mit die qualitativ hochwertigsten Kakaobohnen der Welt – unter anderem die sehr seltene Criollo-Sorte „Porcelana“, die auch nur so heißen darf, wenn sie aus Venezuela kommt oder die technisch schwer bestimmbare Kakaobohnensorte „Chuao“ von der gleichnamigen Halbinsel im Norden, die wunderbar ausgeglichene rotfruchtige Noten und ein Hauch Säure mit sich bringt.

Heutzutage legt die venezolanische Regierung den Exporteuren viele Steine in den Weg, da die Regierung möchte, dass die Schokoladenproduktion im eigenen Land stattfindet. So können die Preise für die hervorragenden Kakaobohnen verringert werden – wo keine Nachfrage, da kein Handel… Immer mehr Schokoladenfabriken werden eröffnet, und immer weniger Kakao darf das Land verlassen. Und leider ist die Schokolade aus Venezuela selbst nicht von der Qualität, die wir uns wünschen.

Die Haupterntezeiten In Venezuela sind von November bis Januar. Eine Nebenernte findet von Mai bis Juli statt. Es werden ca. 18.200 Tonnen Kakaobohnen jährlich produziert, was einen Anteil von ca. 0,4% der Weltproduktion darstellt. (Quelle: Dom Ramsey, Chocolate).

Unser Online-Shop führt venezolanische Schokolade in facettenreicher Vielfalt als Tafeln, Trinkschokoladen oder Konfekt. Bei Fragen zu unserer Schokolade aus Venezuela oder anderen Artikeln unseres Sortiments beraten wir Sie gerne.

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Das ist ein ganz besonderes Meisterwerk von Amano - eine etwas schokoladigere Milchschokolade mit Meersalz und Kakaobohnensplittern

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132,78  / kg

Eine Weltreise in Schokolade aus Italien: Ingesamt 36 Täfelchen aus außergewöhnlichen Kakaobohnen von 70% bis 100% Kakaoanteil

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Schon seit vielen Jahren fertigt Amedei erfolgreich die Porcelana Schokolade aus den seltensten und ältesten Kakaobohnen der Welt

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Die Amedei Schokolade Chuao ist aus ganz besonderen und geschützten Kakaobohnen von einer Halbinsel in Venezuela hergestellt

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100%. Wunderbar schmelzende Kakaomasse und sonst nichts. Kräftig, leicht erdig und bodenständig. Ohne Zuckerzusatz. Ehrlich.

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71,60  / kg

Kleine Schokoladentröpfchen mit 80% Kakaoanteil für eine heiße Schokolade oder sonstige feine schokoladige Köstlichkeiten

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76,00  / kg

Tröpfchen aus reiner Kakaomasse für Trinkschokolade oder sonstige schokoladige Köstlichkeiten. Kräftig und ohne Zuckerzusatz.

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147,50  / kg

Eine sehr feine, milde, hochprozentige und hochprämierte dunkle Schokolade aus seltenen Kakaobohnen aus dem Norden von Venezuela

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47,25  / kg

Kräftige Couvertüre mit viel schokoladigem, feinfruchtigem Geschmack und wenig Zucker aus Kakaobohnen aus dem Norden von Venezuela

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Unconchierte Schokolade aus besten Kakaobohnen aus drei südamerikanischen Ländern - derzeit seitens Felchlin leider nicht verfügbar

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Handgeschöpfte, fein schmelzende und schön verpackte dunkle Schokolade aus feinsten Criollokakaobohnen aus dem Norden von Venezuela

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90,00  / kg

Allerbeste und hochprämierte, mit milder Single Malt Whisky-Ganache gefüllte dunkle Schokolade - wie eine Praline zum Abbrechen

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Zartschmelzende Couvertüre aus allerbesten Kakaobohnen aus dem Norden von Venezuela - Ideal für alle feinen Schokoladenkreationen

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49,75  / kg

Ideal für eine feine Trinkschokolade! Oder für einen selbstgemachten Schokopudding! Schön schokoladig und fein fruchtig im Geschmack

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Sehr seltene Criollo-Sorte - quasi die Mutter aller Kakaobohnen - aus einer besonders alten Kakaobohnensorte aus Venezuela

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Die Schokolade Venezuela 75% ist eine feinwürzige und sehr schön schmelzende Schokolade mit 75% Kakaoanteil aus venezolanischen Kakaobohnen

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170,00  / kg

Die Schokolade Chuao ist eine dunkle bean to bar Schokolade aus sehr seltenen Chuao-Kakaobohnen aus dem Norden von Venezuela

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127,14  / kg

Die Schokolade Hot Paprika ist eine fein-scharfe Schokolade mit ungarischem Paprika und dazu noch feinen, warmen Gewürzen. Sehr gut gemacht!

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Die Schokolade mit schwarzem Sesam ist eine feine dunkle Schokolade aus Single Origin Kakaobohnen aus Venezuela mit nussigem schwarzem Sesam

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Die Schokolade Porcelana ist eine dunkle bean to bar Schokolade aus sehr seltenen und sehr alten Porcelana-Kakaobohnen aus Venezuela

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Die Schokolade Sur del Lago ist eine besonders feine, dunkle bean to bar Schokolade aus single origin Kakaobohnen aus Venezuela

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196,00  / kg

Schokolade Trincheras, eine kräftige und feine dunkle Schokolade aus venezolanischen single origin Kakaobohnen, hergestellt in Ungarn

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108,00  / kg

Die dunkle Milchschokolade mit Preiselbeeren aus Tirol ist eine zartschmelzende Schokolade mit einem Schuss Grauviehmilch

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