Pump Street Chocolate Dunkle Schokolade Don Ramon, Peru 72%

Pump Street Dunkle Schokolade Don Ramon, Peru 72%

Die Kakaobohnen für diese Schokoladentafel stammen aus dem einzigen Dorfgut „La Pareja“. Diese Tafel ist nach dem Kakaoproduzenten Don Ramon benannt, der sich für die Erhaltung der seltenen Kakaosorte Piura Blanco einsetzt. Nach der sogenannten „Probecharge“ hat Pump Street Chocolate gleich Don Ramons gesamte Ernte aufgekauft, denn diese Tafel kann sich wirklich sehen lassen!

Seit zehn Jahren arbeitet Don Ramon zusammen mit Narandino an der Wiederaufforstung des weißen Kakaos, der Piura Blanco.

Diese reichhaltige dunkle Schokolade aus den Piura Blanco-Kakaobohnen strotzt nur so vor fruchtiger Süße und Noten von leuchtendem Zitronen-Sorbet und Brombeeren, die sich zu Assoziationen von kandierten Äpfeln und Mandeln entwickeln… fein gemacht!

Auszeichnungen: Silbermedaille 2021-22 European, Middle Eastern and African Bean-to-Bar Competition

Zutaten*: Kakaobohnen, Bio-Kakaobutter. Kakaoanteil 72% mind. Kann Spuren von Milchprodukten, Nüssen, Gluten und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Inhalt: 70g

Hergestellt in England

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

Nährwerte pro 100g:

• Energie 563 Kcal
• Fett 38g
• davon gesättigte Fettsäuren 27g
• Kohlenhydrate 42g
• davon Zucker 28g
• Ballaststoffe k.A.
• Eiweiß 8,2g
• Natrium 0,16g