PARADAi Dunkle Schokolade Nakhon Si Thammarat 75%
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Die dunkle Schokolade Nakhon Si Thammarat 75% aus Kakaobohnen aus Thailand wurde 2023 als die beste Schokolade der Welt ausgezeichnet
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PARADAi Dunkle Schokolade Nakhon Si Thammarat 75%
Die Schokolade Nakhon Si Thammarat 75% von PARADAi war 2023 die beste dunkle Schokolade in der Kategorie Micro-Batch-Hersteller. Sie hatte bei den International Chocolate Awards die fabelhafte Bewertung von 91,8 von 100 Punkten auf der Schokoladenskala. Das war eine der höchsten Bewertungen des Jahres. PARADAi wurde außerdem als Schokoladenhersteller, für das Herkunftsland der Kakaobohnen und für den direkten Handel mit je einer besonderen Goldmedaille ausgezeichnet.
Die Nakhon Si Thammarat-Schokolade mit 75% Kakaoanteil ist nach der Stadt benannt aus deren Nähe die Kakaobohnen stammen. Nakhon Si Thammarat liegt im Süden Thailands am Golf von Thailand.
Die Nakhon Si Thammarat Dark ist schön schmelzig schokoladig und bezaubert auch mit einer Vielzahl von unterschiedlichen Assoziationen: Es zeigen sich intensive Fruchtnoten wie Physalis und exotische Früchte. Es gibt ebenso blumige Noten nach Hibiskus und erdige Anklänge. Dazu kommen noch leichte Röstaromen wie bei Cashew-Kernen. Sehr, sehr fein!
Die Verpackungen der feinen Schokoladentafeln von PARADAi sind wirklich echte Kunstwerke. Sie spiegeln die Region wider, aus der die Kakaobohnen der jeweiligen Tafel herkommen. Die Illustrationen auf den Verpackungen beziehen sich auf eine thailändische Sage, die hier aber Muster und Götter in Verbindung mit Kakaofrüchten darstellen.
Auszeichnungen: International Chocolate Awards 2023 4x Goldmedaille (Schokolade, Chocolate Maker, direct trade, growing country), Academy of Chocolate Silbermedaille 2020 und Goldmedaille 2021 und Goldmedaille 2023
Inhalt: 50g
Zutaten*: Kakaobohnen, Vollrohrzucker, Bio-Kakaobutter. Kakaoanteil 75% mindestens.
Hergestellt in Thailand
*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt
Mehr Informationen über PARADAi: https://xocoatl.de/hersteller/paradai/
Nährwerte pro 100g:
- Energie 615Kcal
- Fett 45,4g
- davon gesättigte Fettsäuren 27,9g
- Kohlenhydrate 42,7g
- davon Zucker 27,4g
- Ballaststoffe k.A.
- Eiweiß 8,8g
- Natrium 0g
| Gewicht | 0,07 kg |
|---|
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