Karuna Pure Dark 100% Peru Chuncho

Karuna Pure Dark 100% Peru Chuncho

Die Kakaobohnen für diese hochprozentige Tafel 100% Peru Chuncho kommt aus dem Heiligen Tal der Inkas – auch Urubamba-Tal genannt. Dieses Tal in den Anden von Peru liegt in der Region Cusco, ca. 20 Kilometer nördlich der Inkahauptstadt Cusco. Hier wächst sehr guter Kakao und er eignet sich besonders gut auch für die volle Kraft einer 100%igen Tafel.

Aufgrund der Genetik der Kakaobohnen sieht die Kakaomasse etwas heller aus. Sie riecht schön fruchtig nach roten Beeren und sie schmilzt im Mund gut an, was diese Fruchtigkeit sofort mit auf die Zunge bringt. Ich finde das großartig! So spontan, wie diese Säurenoten kamen, verschwinden sie auch wieder und es machen sich leichte adstringierende Noten auf der Zunge breit und begleiten den schokoladigen Ausklang… Eine spannende Köstlichkeit.

Zutaten*: Bio-Kakaobohnen. Kakaoanteil 100%. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten

Auszeichnungen:  Academy of Chocolate Silber 2020,   Silbermedaille European, Midle Eastern and Afrikan Competition 2023

Inhalt: 60g mind.

Hergestellt in Italien

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

Neue plastikfreie Verpackung ohne Kleber. Es werden zertifizierte Naturpapiere verwendet, die Innenfolie der Schokoladen besteht aus Zellulose und ist kompostierbar.

Weitere Informationen über Karuna Chocolate: https://xocoatl.de/hersteller/karuna-chocolate/

Nährwerte pro 100g:

• Energie 597Kcal
• Fett 54g
• davon gesättigte Fettsäuren 26g
• Kohlenhydrate 22g
• davon Zucker 0,5g
• Ballaststoffe 10g
• Eiweiß 11g
• Natrium 0,02g