Standout Chocolate Semuliki Forest Uganda 100%
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Die Schokolade Semuliki Forest aus Kakaobohnen aus Uganda ist eine ganz feine, ganz milde und sehr leckere dunkle Schokolade
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Standout Chocolate Semuliki Forest Uganda 100%
Die Kakobohnen für diese feine Tafel aus reiner Kakaomasse Semuliki Forest 100% von Standout Chocolate aus Schweden kommen aus West Uganda. Sie werden von ca. 2 500 Bauern in den dortigen üppigen Wäldern in einer Höhe von ungefähr 950 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Bauern liefern ihre Kakaobohnen nass, das heißt inklusive des Fruchtfleisches, direkt an die Firma Latitude Trade, die die Bohnen dann sofort ca. 6-7 Tage kontrolliert zentral fermentiert. Danach werden sie ca. 6-7 Tage auf Matten-Hochbeeten in der Sonne getrocknet.
Die Firma Latitude Trade berät die Kakaobauern und empfiehlt ihnen u.a. auf Biodiversität zu setzen und ihre Einkünfte nicht nur auf die jährlichen 2 Kakaoernten abzustellen. So erfolgt jetzt zwischen den Kakaobäumen ein sogenannter „Zwischenfruchtanbau“ von Maniok, Bananen, Kaffee, Vanille, Bohnen, lokalen Hölzern und Obst.
Durch die sorgsame Verarbeitung der Kakaobohnen stellt Frederik daraus in Schweden eine reine Tafel mit einem fruchtig-würzigem Geschmacksprofil von zarten holzigen Noten und mit Anklängen an Zitrus und Sahne her. Sehr, sehr fein!
Zutaten*: Bio-Kakaobohnen, Bio-Kakaobutter. Kakaoanteil 100%. Kann Spuren von Milch enthalten.
Auszeichnungen: 2026 International Chocolate Awards European, Middle Eastern & African Bean-to-Bar Competition: SILVER
Inhalt: 50g
Hergestellt in Schweden
*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt
Mehr Informationen über Standout Chocolate : https://xocoatl.de/hersteller/standout-chocolate/
Nährwerte pro 100g:
- Energie 686Kcal
- Fett 63g
- davon gesättigte Fettsäuren 37g
- Kohlenhydrate 20g
- davon Zucker 0g
- Ballaststoffe k.A.
- Eiweiß 12g
- Natrium 0g
| Gewicht | 0,05 kg |
|---|---|
| Marke | Standout Chocolate |
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