Standout Chocolate Dunkle Schokolade Principe Roca Sundy 70%

Standout Chocolate Dunkle Schokolade Principe Roca Sundy 70%

Eine neue Limited Edition von Standout Craft Chocolate aus Schweden ist die Principe Roca Sundy 70%. Fredrik Martinsson hat eine wunderbare Schokolade aus den Kakaobohnen von der Insel Príncipe gezaubert.

Principe, die Nachbarinsel von Sao Tomé, ist ein vulkanisches Juwel vor der Westküste Zentralafrikas, das sich durch eine atemberaubende Vielfalt an Mikroklimata und eine reiche Artenvielfalt auszeichnet. Die Kombination aus vulkanischem Boden, tropischer Luftfeuchtigkeit und üppigen Regenwäldern schafft ein einzigartiges Terroir, das natürlich den Geschmack des Kakaos prägt. Mit einer durchschnittlichen jährlichen Niederschlagsmenge von über 1.500 mm und einer Mischung aus Tiefland- und Bergwäldern bietet Príncipe ideale Bedingungen für den Kakaoanbau. Angebaut wird dort überwiegend die Sorte Amelonado, eine Forastero, der während der portugiesischen Kolonialzeit eingeführt wurde.

Die Kakaobäume wachsen im Mischanbau mit Bananen- und Kokospalmen auf ca. 30m über dem Meeresspiegel. Die Kakaobohnen werden von Roça Sundy fachmännisch geerntet, zentral in Holzboxen fermentiert und dann auf überdachten Hochbeeten getrocknet.

Und all das zusammen führt dazu, dass die Schokoladentafel Principe Roca Sundy 70% einen sehr schön schokoladigen Geschmack hat, der Platz lässt für Geschmacksnoten nach Macadamia und Vanille

Zutaten: Bio-Kakaobohnen, Bio-Zucker, Bio-Kakaobutter. Spuren von Milchprodukten können vorhanden sein

Inhalt: 50g

Hergestellt in Schweden

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

Mehr Informationen über Standout Chocolate : https://xocoatl.de/hersteller/standout-chocolate/

Nährwerte pro 100g:

• Energie 589Kcal
• Fett 42,2g
• davon gesättigte Fettsäuren 24,7g
• Kohlenhydrate 44,9g
• davon Zucker 30,1g
• Ballaststoffe k.A.
• Eiweiß 8,8g
• Natrium 0g