Fjak Dunkle Trinkschokolade Thailand 85%

Fjak Dunkle Trinkschokolade Thailand 85%

Die Kakaobohnen für diese feine und kräftige Trinkschokolade kommen aus der wunderschönen Region Chanthaburi an der Südküste Thailands, nur ein paar Autostunden südöstlich entfernt von der Hauptstadt Bangkok. Während des jüngsten Besuchs von Fjåk in Thailand hatten sie das Vergnügen, das Ehepaar Boom und Suriya auf ihrer kleinen Farm zu treffen, zusammen mit dem gesamten Team von Thai Cacao. Sie haben zusammen viel Zeit damit verbracht, Farmen und das Fermentationszentrum zu besichtigen und sich von der Qualität der Kakaobohnen überzeugen zu können.

Herausgekommen ist – neben der 85%igen Tafelschokolade – auch eine hochprozentige, geraspelte Thailand Trinkschokolade 85% – eine tropische Stimmung in einer Tasse heißen Kakaos: In der Nase ist die Schokolade etwas würzig mit Noten von Tabak. Dann schleichen sich Geschmacksnoten von Rum und Ananas und einem süßen Unterton von Honig bis zum Schluss in diese feine 85%ige dunkle Schokolade.

Dosiervorschlag: Mindestens 2 Esslöffel (pro ca. 150ml) der Schokoladenraspeln in heiße Flüssigkeit (Wasser oder Milch oder Milchersatz) einrühren und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Sehr, sehr köstlich!

Zutaten*: Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker, Bio–Kakaobutter. Kakaoanteil mind. 85%. Kann Spuren von Milch, Nüssen und Gluten enthalten.

Inhalt: 220g

Hergestellt in Norwegen

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

Mehr Informationen über Fjåk aus Norwegen:   https://xocoatl.de/hersteller/fjak-sjokolade/,  Silbermedaille Academy of Chocolate 2023

Nährwerte pro 100g:

• Energie 579Kcal
• Fett 47g
• davon gesättigte Fettsäuren 28g
• Kohlenhydrate 22g
• davon Zucker 15g
• Ballaststoffe k.A.
• Eiweiß 9g
• Natrium 0,0g