Chocolate Tree Dunkle Schokolade Porcelana 85%
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Eine sehr feine, milde, hochprozentige und hochprämierte dunkle Schokolade aus seltenen Kakaobohnen aus dem Norden von Venezuela
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Chocolate Tree Dunkle Schokolade Porcelana 85%
Die Porcelana 85% ist eine Schokolade aus seltenen Porcelana-Kakaobohnen. Die Kakaobohnen für die hochprozentige Schokolade stammten aus der „Sur del Lago de Maracaibo“ Region in Venezuela. Diese Region befindet sich im Süden des Maracaibo-Sees, der technisch eigentlich kein See, sondern eher eine große Brackwasser-Bucht ist und sogar so groß ist, dass man ihn aus dem Weltraum erkennen kann.
Sur del Lago ist bekannt für hochwertigen Kakao. Diese feinen Kakaobohnen haben sehr starke Criollo-Gene, die der Kakaofrucht eine leicht hellere Farbe und der Schokolade ein komplexes Aroma bringen. Bei dieser Porcelana haben Sie in der Nase leicht rauchige Melassenoten, auf der Zunge zuerst eine ganz feine Süße, dann tauchen die Melassenoten auch hier auf bevor sie in einen zart fruchtigen Geschmack übergehen. Im Abgang wirbelt ein Kick von Würze dazu… fein gemacht!
Auszeichnungen: International Chocolate Awards Bronzemedaille 2016, Silbermedaille European, Midle Eastern and Afrikan Competition 2023
Zutaten*: Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker. Kakaoanteil 85% mind. Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.
Inhalt: 70g – neue Größe!
Hergestellt in Schottland.
*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt
Weitere Informationen über Chocolate Tree aus Schottland: https://xocoatl.de/hersteller/chocolate-tree/
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 493 Kcal
- Fett: 42,3g
- davon gesättigte Fettsäuren: 24,8g
- Kohlenhydrate: 42g
- davon Zucker: 15g
- Ballaststoffe k.A.
- Eiweiß: 10,5g
- Natrium: 0g
| Gewicht | 0,055 kg |
|---|---|
| Marke | Chocolate Tree |
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