Goodnow Farms Dunkle Schokolade 77% mit Lawley’s Rum
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Die Lawley’s Rum mit allerbestem Schmelz verbindet die karamelligen Noten des Rums mit den dichtfruchtigen, roten Geschmacksnoten der Kakaobohnen
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Goodnow Farms Dunkle Schokolade 77% mit Lawley’s Rum
Diese feine Schokolade mit Lawley’s Rum entstand, weil die unglaublichen Aromen und die Beliebtheit der Putnam Rye Whiskey Tafel Goodnow Farms zu einer weiteren Zusammenarbeit mit der Boston Harbor Distillery inspirierte, dieses Mal mit Lawley’s Dark Rum.
Dafür rösten und zerkleinern die Jungs und Mädels von Goodnow Farms die gleichen feinen Ecuador-Kakaobohnen von der Salazar-Familienfarm, die sie auch für die mehrfach preisgekrönte Esmeraldas-Tafel verwenden. Danach werden die Kakaobohnensplitter (Nibs) für einige Zeit in über 50 Flaschen Lawley’s Rum eingelegt. So können die komplexen Aromen des Rums die Nibs gründlich durchdringen, bevor sie dann sorgfältig getrocknet und in die Steinmühlen zum vermahlen gegeben werden. Die Zugabe von selbst und frisch gepresster Esmeraldas-Kakaobutter sorgt dafür, dass diese Schokolade intensiv im Geschmack ist und einen wunderbaren Schmelz bekommt.
Die süßen Melasse- und Karamellnoten des Rums vereinen sich perfekt mit den Beerenmarmelade-Aromen der Esmeraldas-Kakaobohnen und ergeben eine köstliche Mischung aus Schokolade und Rumgeschmack. Wirklich sehr, sehr fein!
Inhalt: 55g
Zutaten*: Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker, Kakaobutter, Rum. Kakaoanteil 77% mindestens. Kann Spuren von Nüssen und Erdnüssen enthalten.
Glutenfrei – vegan – sojafrei
Auszeichnungen: International Chocolate Awards 2020/21 Silbermedaille; 2023; Silbermedaille Academy of Chocolate 2023; Academy of Chocoate Goldmedaille 2020 und Silbermedaille 2022; International Chocolate Awards Silbermedaille Americas 2023,
Hergestellt in den USA
*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt
Mehr Informationen über Goodnow Farms: https://xocoatl.de/hersteller/goodnow-farms/
Nährwerte pro 100g:
- Energie 527,3Kcal
- Fett 32,7g
- davon gesättigte Fettsäuren 16,9g
- Kohlenhydrate 52,7g
- davon Zucker 21,8g
- Ballaststoffe k.A.
- Eiweiß 9,1g
- Natrium 0,02g
| Gewicht | 0,08 kg |
|---|---|
| Marke | Goodnow Farms |
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