Fjak dunkle Schokolade Tanzania Cinnamon Fermented 70%

Fjak dunkle Schokolade Tanzania Cinnamon Fermented 70%

Mit der Tanzania Cinnamon Fermented ist Kokoa Kamili eine ganz fantastische Idee gekommen. Die Kakaobohnen dieser Schokolade stammen aus dem Kilombero-Tal, das an den Udzungwa Mountain National Park grenzt. Dort sorgt das Sozialunternehmen Kokoa Kamili für eine große Veränderung, indem es die feuchten Bohnen direkt von den Bauern zu Spitzenpreisen kauft und die Fermentierung und Trocknung sorgfältig und professionell selbst kontrolliert.

Kokoa Kamili hat eine limitierte Charge seiner Ernte 2023 auf ein ganz neues Niveau gehoben, indem sie den Kakaobohnen während des Fermentationsprozesses Zimtstangen hinzugefügt haben. Nach der Fermentation werden die Zimtstangen wieder entfernt.

Fjåk aus Norwegen hatte die Ehre, vier Säcke diesen besonderen Kakaobohnen zu bekommen. Die daraus hergestellte Schokolade ist ein reichhaltiger, würziger Genuss mit Noten nach goldenen Rosinen, Rum und festlichem Mince Pie, einem süßen Gebäck, das in Großbritannien traditionell zu Weihnachten und Neujahr gegessen wird.

Streng limitierte Auflage nur solange der Vorrat reicht.

Zutaten: Mit Zimt fermentierte Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker. Kakaoanteil 70% mindestens. Spuren von Milch, Nüssen und Gluten können vorhanden sein.

Inhalt: 60g

Hergestellt in Norwegen

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste

Mehr Informationen über Fjåk aus Norwegen:   https://xocoatl.de/hersteller/fjak-sjokolade/

Nährwerte pro 100g:

• Energie 559Kcal
• Fett 47g
• davon gesättigte Fettsäuren 29g
• Kohlenhydrate 32g
• davon Zucker 28g
• Ballaststoffe k. A.
• Eiweiß 7,1g
• Natrium 0,0g