Fjak Dunkle Bio-Trinkschokolade Dominican Republic 70%

Fjak Dunkle Bio-Trinkschokolade Dominican Republic 70%

Die Kakaobohnen für diese feine, geraspelte Trinkschokolade Dominican Republic kommen aus der Provinz Duarte in der Dominikanischen Republik. Dort ist seit vielen Jahren die Firma Öko Caribe für allerfeinste Kakaobohnen bekannt. Öko Caribe kauft die Kakaobohnen direkt von den Farmern zu sehr guten Preisen nass ein, was bedeutet, dass die Kakaobohnen zwar von der Schale, aber nicht von ihrem Fruchtfleisch befreit wurden, denn dieses Fruchfleisch – die Pulpa – wird für eine fachmännische Fermentation dringend benötigt. Für eine gute Schokolade darf man die Fermentaion nicht dem Zufall überlassen, sondern muss sie ganz individuell steuern. Danach werden die Kakaobohnen bei Öko Caribe ebenfalls unter Aufsicht getrocknet.

Für diese Trinkschokolade stellt dann Fjak in Norwegen ganz wunderbare Schokolade her, die geraspelt wird. Genießen Sie eine herrliche heiße Schokolade mit Anklängen nach Melasse und Karamell. Einfach perfekt 🙂

Dosiervorschlag: Mindestens 2 Esslöffel (pro ca. 150ml) der Schokoladenraspeln in heiße Flüssigkeit (Wasser oder Milch oder Milchersatz) einrühren und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Sehr, sehr köstlich!

Zutaten*: Bio-Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker, Bio–Kakaobutter. Kakaoanteil mindestens %. Kann Spuren von Milch, Nüssen und Gluten enthalten.

Inhalt: 220g

Hergestellt in Norwegen

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

Mehr Informationen über Fjåk aus Norwegen:   https://xocoatl.de/hersteller/fjak-sjokolade/,

Nährwerte pro 100g:

• Energie 540Kcal
• Fett 40g
• davon gesättigte Fettsäuren 30g
• Kohlenhydrate 30g
• davon Zucker 30g
• Ballaststoffe k.A.
• Eiweiß 8,5g
• Natrium 0,0g