Akesson’s Dunkle Schokolade 75% Trinitario Cocoa & Rosa Pfeffer

Akesson’s Dunkle Schokolade 75% Trinitario Cocoa & Rosa Pfeffer

Madagaskar-Kakao hat von Haus aus eine wunderbare Fruchtigkeit mit Geschmacksassoziationen nach gelben und roten Früchten. Bertil Akesson hat zu diesen feinen Kakaobohnen noch ein weiteres Produkt aus Madagaskar hinzugefügt: Rosa Pfeffer, der dort überall zwischen den Kakaobäumen wächst. Der Rosa Pfeffer ist interessanterweise gar kein Pfeffer, sondern eine Beere, die Schinusbeere, die aufgrund ihres Aussehens und ihres pfefferähnlichen, warmen Geschmacks, Pfeffer genannt wird.

Die kleinen die rosa Pfefferbeeren fügen mehr als nur „Wärme“ hinzu, sie geben einen subtilen Geschmack mit floralen Noten und verstärken die fruchtige Herbheit und die roten Beerentöne des madagassischen Trinitario-Kakaos. Dies ist eine exotische, wärmende Schokoladenerfahrung, von der wir denken, dass sie jeder probieren sollte.

Auszeichnungen: es ist nur die Aktuellste der vielen seit 2013 aufgeführt: 2021, Bronzemedaille Academy of Chocolate*

Zutaten*: Bio-Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker, Bio-Kakaobutter, Bio-Rosa Pfeffer (2%). Kann Spuren von Nüssen, Mandeln, Milch, Soja und Gluten enthalten. Kakaoanteil 75% mind.

Inhalt: 60g

Hergestellt in Frankreich

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

Mehr Informationen über Akesson’s:   https://xocoatl.de/hersteller/akessons-single-plantation-chocolate/

Nährewrte pro 100g:

• Energie 575Kcal
• Fett 45,81g
• davon gesättigte Fettsäuren 24g
• Kohlenhydrate 31,37g
• davon Zucker 24,5g
• Ballaststoffe k.A.
• Eiweiß 9,3g
• Natrium 0,07g