Pralus Dunkle Schokolade 75% Pyramide des Tropiques Mini

Pralus Dunkle Schokolade 75% Pyramide des Tropiques Mini

Eine Reise durch die Welt der Schokolade: 10 Täfelchen der köstlichen 75%igen Herkunftsschokoladen von Francois Pralus aus den Anbaugebieten Papua-Neuguinea, Indonesien, Sao Tomé, Trinidad, Venezuela, Tansania, Ghana, Madagaskar, Columbien und Ecuador. Alle auf die gleiche Art und Weise mit dem gleichen Kakaoanteil hergestellt. Also sind alle absolut vergleichbar – aber keine ist wie die andere!

Hier als kleines Probierpäckchen mit 10 Täfelchen à 5 Gramm:

Papouasie – langanhaltendes Kakaoaroma, fruchtig mit einer leichten Säure im Abgang
Indonesie – frisch-feines Aroma, fast waldige  Assoziation nach Pilzen, leichte Säure, lang anhaltender Geschmack
Sao Tomé – frischer Duft und ein intensiver, fruchtig-würziger und lang anhaltender Geschmack
Trinidad – langanhaltendes Aroma nach Gewürzen, nach leicht gerösteten, getrockneten Kräutern und etwas mildem Tabak
Venezuela – gehaltvoller Duft, schöne Farbe, Anklänge nach gebräunter Butter und Lakritz und schmelzig lang im Abgang
Tanzanie – würziger, fast waldiger Geschmack mit leicht floraler Note
Ghana – rund, dicht, nicht bitter. Ein klares, lang anhaltendes, würziges Kakaoaroma
Madagascar – frischer, leicht zitroniger Duft, im Geschmack eine ausgesprochene Fruchtigkeit und eine feine Säure
Colombie – kraftvoller Duft, ausbalancierte Aromen: Anklänge von Kaffee und Karamell, leichte Säure
Equateur – kräftiger Duft, Anklänge an getrocknete Feigen und Zitrusfrüchte

Zutaten*: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Sojalezithin (GVO-frei). Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten. Kakaoanteil mindestens 75%

Inhalt: 50 g

Hergestellt in Frankreich

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

Nährwerte pro 100g:

• Energie 585 Kcal
• Fett 44g
• davon gesättigte Fettsäuren 28g
• Kohlenhydrate 33g
• davon Zucker 26g
• Ballaststoffe k.A.
• Eiweiß 9,4g
• Natrium 0g