Bonnat Dunkle Schokolade Kuna Balam 75%

Bonnat Dunkle Schokolade Kuna Balam 75%

Es gibt noch eine Neuigkeit aus der „Collection Particulière“ aus dem Hause Bonnat: Die dunkle Schokolade Kuna Balam mit klassischem 75% Kakaoanteil. Die Kakaobohnen für diese limitierten Schokoladen sind besonders hochwertige und seltene Edelkakaosorten aus nachhaltigem Anbau einzelner Plantagen.

Hier kommen die Bohnen von einer Familienplantage aus Mexiko und es rangt eine schöne Geschichte um diese Plantage: Die Geschichte von Kuna Balam erzählt davon, die Geburt eines kleinen Jaguars auf der im mexikanischen Dschungel gelegenen Plantage zu schützen. Um die Geburt nicht zu stören, wurde der Teil der Plantage abgeriegelt. Später, nachdem die Jaguar-Mutter mit ihrem Sohn die Plantage verlassen hatte, stellte die Familie fest, dass einige alte und besondere Kakaobäume auf diesem Teil der Plantage wuchsen, was vorher nicht bemerkt wurde. Die Familie beschloss, dieses außergewöhnliches Ereignis zu feiern und so wurde diese Schokolade als Dank dafür hergestellt…

Stephane Bonnat hat sich dem Geschmacksprofil der Kakaobohnen sehr gut angepasst und sich für ein Medium-Röstprofil entschieden, was sie milder schmecken lässt und die zarten fruchtigen, leicht nussigen und holzigen Noten gut herausbringt.

Zutaten*: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter. Kakaoanteil 75% mind.

Inhalt: 100g

Hergestellt in Frankreich

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

Weitere Informationen über Chocolat Bonnat:  https://xocoatl.de/hersteller/bonnat/

Nährwerte pro 100g:

• Energie 603 Kcal
• Fett 46g
• davon gesättigte Fettsäuren 29,65g
• Kohlenhydrate 42,6g
• davon Zucker 25,9g
• Ballaststoffe k.A.
• Eiweiß 8,8g
• Natrium 0,01g