Qantu Milchschokolade Bonheur – Happiness 50%

Qantu Milchschokolade Bonheur – Happiness 50%

Diese wunderschöne neue Osterschokolde Bonheur – Happiness von Qantu aus Kanada kombiniert ihre Lieblingsmilchschokolade mit dem Knuspern von piemontesischen IGP-Haselnüssen. Ein Hauch von Fleur de Sel verfeinert die Aromen zu einem unwiderstehlichen Erlebnis, das ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Süße und Intensität aufweist.

Die Criollo Kakaobohnen für diese feine Osterschokolade kommen aus Morropón im Piuratal in Peru. Genau wie bei der „Gran Blanco“ Tafel stammt der Kakao für diese Tafel von „Norandino” in Piura. „Norandino“ ist eine der größeren Kooperativen in der Region mit etwa 700 Mitgliedern. Dank ihrer Größe, ihres Organisationstalents und ihrer Erfahrung ist diese Kooperation in der Lage, die Nachernteverarbeitung professionell zu leiten und somit ein besseres Ergebnis zu erzielen bessere Preise für ihre Produkte und somit auch für die Kakaobauern und -bäuerinnen zu erzielen.

Die Kooperative hat Projekte in vielen Gebieten von Piura, die sich der Erhaltung der verschiedenen Arten der “weißen Bohne” widmen. Der hohe Anteil an weißen Kakaobohnen in der „Morropón”-Schokolade bedeutet, dass die Bohnen etwas anders behandelt werden müssen. Die Kakaobohnen werden von März bis Juni geerntet und kurz in der Sonne getrocknet. Danach folgt die Fermentation, die zwischen 4-6 Tagen dauert.

Die Osterschokolde Bonheur – Happiness ist wunderbar cremig, schmilzt langsam und zart und hat neben Noten nach Karamell auch subtile Assoziationen nach kandierten Orangen. Und dann kommt noch der Knusper von den Piemonteser Haselnüssen dazu – einfach unwiderstehlich!

Zutaten*:  Kakaobohnen, Rohrzucker, Haselnüsse, Vollmilchpulver, Bio-Kakaobutter, Fleur de Sel. Kakaoanteil 50% mindestens.

Inhalt: 50g

Hergestellt in Kanada

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

Mehr Informationen über Qantu: https://xocoatl.de/hersteller/qantu/

Nährwerte pro 100g:

• Energie 572Kcal
• Fett 39,2g
• davon gesättigte Fettsäuren 23,6g
• Kohlenhydrate 48,8g
• davon Zucker 42g
• Ballaststoffe k. A.
• Eiweiß 8g
• Natrium 0,07g