PARADAi Nakhon Si Thammarat Dark 100%

PARADAi Nakhon Si Thammarat Dark 100%

Die Nakhon Si Thammarat Dark 100% aus reiner Kakaomasse ohne Zuckerzusatz ist nach der Stadt benannt aus deren Nähe die Kakaobohnen stammen. Nakhon Si Thammarat liegt im Süden Thailands am Golf von Thailand.

Die Nakhon Si Thammarat hat einen schönen Schmelz. Sie ist dicht schokoladig mit ganz leichter Adstringenzund. Im Vergleich zu ihrer 75%igen Schester bezaubert auch sie mit einer Vielzahl von unterschiedlichen, aber auch anderen Assoziationen: Sie ist kräftig schokoladig, es zeigen sich Fruchtnoten nach Zitrus. Es gibt ebenso erdige, etwas holzige Anklänge. Dazu kommen noch leichte Röstaromen wie bei Cashew-Kernen, aber eigentlich schmeckt sie ein wenig mehr nach Mandel. Sehr, sehr fein! Eine gute Wahl für Liebhaber der intensiven Tafeln ohne Zuckerzusatz.

Die Verpackungen der feinen Schokoladentafeln von PARADAi sind wirklich echte Kunstwerke. Sie spiegeln die Region wider, aus der die Kakaobohnen der jeweiligen Tafel herkommen. Die Illustrationen auf den Verpackungen beziehen sich auf eine thailändische Sage, die hier aber Muster und Götter in Verbindung mit Kakaofrüchten darstellen.

Auszeichnungen:  Academy of Chocolate Silbermedaille 2023

Inhalt: 50g

Zutaten*: Kakaobohnen, Bio-Kakaobutter. Kakaoanteil 100%.

Hergestellt in Thailand

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

Mehr Informationen über PARADAi: https://xocoatl.de/hersteller/paradai/

Nährwerte pro 100g:

• Energie 666Kcal
• Fett 56,5g
• davon gesättigte Fettsäuren 34,8g
• Kohlenhydrate 26,6g
• davon Zucker 1,3g
• Ballaststoffe k.A.
• Eiweiß 12,7g
• Natrium 0g