Taucherli Dunkle Schokolade Colombia Betulia B9 80%
11,90 € inkl. MwSt.
148,75 € / kg
zzgl. Versandkosten
Die Schokolade Colombia Betulia schaut so hell aus wie eine Milchschokolade, ist aber dennoch kräftig und dazu sehr köstlich!
Lieferzeit: Sofort versandfertig, Lieferfrist 1 - 3 Tage
Vorrätig
Taucherli Dunkle Schokolade Colombia Betulia B9 80%
Die Schokolade Colombia Betulia aus Kakaobohnen von der „Hacienda Betulia“, die von Juan Pablo and Christian Vélez als Schweizer-kolumbianisches Familienunternehmen gegründet wurde. Die Farm in einem traditionellen Kakao-Anbaugebiet in der nordwestlichen Provinz Antioquia erstreckt sich über ca. 80ha nahe der Provinzhauptstadt Medellin.
Die beiden Cousins kultivieren sortenreine kolumbianische Criollo-Kakaobohnen mit seltenem und komplexem Charakter. Der „Criollo Betulia“ kommt von waschechten kolumbianischen Kakao-Bäumen aus der traditionellen Kakao-Anbauregion Maceo. Alle „Betulias“ werden durch konsequente Pfropfung ohne Einkreuzung anderer Sorten vermehrt. Aus diesem Grunde ist der „Criollo Betulia“ in der Tat ein reiner Criollo, ein „Einheimischer“ mit reicher Tradition von dem jedes Jahr nur kleine Mengen geentet werden.
Dieser „B9“ (Betulia 9) ist ein rassiger Premium-Kakao und die Farbe der Schokolade – bedingt durch die fast weißen Criollo-Kakaobohnen – ist so hell, dass man meinen könnte, man hätte eine Milchschokolade vor sich. Für 80% Kakaoanteil ist sie relativ mild und zeigt ein kraftvolles Geschmacksprofil mit erfrischenden Noten reifer Ananas und exotischen Sternfrüchten.
Die Cousins Vèlez versprechen, dass „Cacao Betulia“ zudem frei von Schadstoffen ist und keine messbare Belastung mit Schwermetallen aufweist.
Taucherli verarbeitet seine Schokolade unglaublich cremig ohne Zugabe von Kakaobutter. Kay röstet diese Kakaobohnen 23 Minuten, vermahlt sie dann in einer Steinmühle und conchiert die Kakaomasse 80 Stunden lang.
Zutaten*: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter. Kakaoanteil 80% mind. Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten,
Inhalt: 80g
Auszeichnungen: Goldmedaille Academy of Chocolate 2020
Hergestellt in der Schweiz
*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Nährwerte pro 100g:
- Energie 584Kcal
- Fett 46g
- davon gesättigte Fettsäuren 28g
- Kohlenhydrate 20g
- davon Zucker 19g
- Ballaststoffe k.A.
- Eiweiß 12,5g
- Natrium 0,05g
| Gewicht | 0,1 kg |
|---|---|
| Marke | Taucherli |
Schreibe die erste Bewertung für „Taucherli Dunkle Schokolade Colombia Betulia B9 80%“
Das könnte dir auch gefallen …
118,57 € / kg
Die Schokolade Paquibato ist eine charaktervolle, dunkle Schokolade mit feinen Anklängen nach Sahne, Früchten und Honigbrot
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: Sofort versandfertig, Lieferfrist 1 - 3 Tage
198,33 € / kg
Die Colombia Tumaco von Fruition ist eine kräftige, vollmundige und zart schmelzende Schokolade aus Kakaobohnen aus Kolumbien
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: Sofort versandfertig, Lieferfrist 1 - 3 Tage
178,00 € / kg
Die Schokolade Sambirano Madagascar ist die typische Schokolade aus Madagaskar-Kakaobohnen! Fruchtig, fruchtig, fruchtig!
zzgl. Versandkosten
148,33 € / kg
Madagaskar Schokolade par excellence. Das ist Genuss!!!
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: Sofort versandfertig, Lieferfrist 1 - 3 Tage
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.