Hogarth Dunkle Schokolade Manuka Honey & Cacao Nibs 66%

Hogarth Dunkle Schokolade Manuka Honey & Cacao Nibs 66%

Schokolade und Honig, das ist schon fein. Schokolade und Manuka-Honig, Manuka Honey & Cocao Nibs, ist allerbest! Der seltene Honig für diese überaus köstliche Kreation von Hogarth Chocolate aus Neuseeland stammt von guten Freunden, deren Imkeirei den schönen Namen „You’re A Honey“ trägt. Ihre Bienen finden ihr Futter an den Blüten der einheimischen Manuka-Bäume (Südseemyrte) westlich von Nelson. Diese Myrtenart ist eine Verwandte des australischen Teebaums und hat ihre Heimat überwiegend in den entlegenen, bergigen Regionen Neuseelands und Südost-Australiens. Manuka-Honig hat einen unglaublichen Geschmack wegen seiner satten Pollenzahl von 83%.

Karl Hogarth hat diesen tollen Honig mit Schokolade aus Kakaobohnen von der Hacienda Victoria aus der Nähe von Guayaquil in Ecuador kombiniert. Die Hacienda Victoria ist eine 500 Hektar große Kakaoplantage etwa 30 Minuten von Guayaquil entfernt. Sie bietet ein ideales Klima und hervorragende Umweltbedingungen sowie ein nachhaltiges und sozial verantwortliches Erntemanagement, das in der Baumschule beginnt und bei der Trocknung der Bohnen nach einer sorgfältigen Fermentation endet. Auf der Hacienda Victoria wird der üppige Wald wieder zum Leben erweckt und die Tradition des Anbaus des besten Kakaos der Welt wiederbelebt.

Der Honig kommt gleich und voll in den Mund, die Kakaobohnensplitter geben noch ein wenig Knusper und intensiveren Kakaogeschmack dazu – sehr, sehr fein! Und das trotzdem ich eigentlich gar keinen Honig mag…

Auszeichnungen:  Silbermedaille International Chocoalte Awards World 2018

Zutaten*: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Manuka-Honig (5%). Kakaoanteil 66% mind. Kann Spuren von Gluten und Nüssen enthalten.

Inhalt: 70g

Hergestellt in Neuseeland

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt.

Mehr Informationen über Hogath Chocolate Makers aus Neuseeland: https://xocoatl.de/hersteller/hogarth-craft-chocolate/

Nährwerte pro 100g:

• Energie 547 Kcal
• Fett 36,6g
• davon gesättigte Fettsäuren 18,4g
• Kohlenhydrate 53,1g
• davon Zucker 34,6g
• Ballaststoffe k.A.
• Eiweiß 7,9g
• Natrium 11mg