Fjak Dunkle Bio-Schokolade Thailand Phetchabun Microlot 70%

Fjak Dunkle Bio-Schokolade Thailand Phetchabun Microlot 70%

Die dunkle Schokolade Thailand Phetchabun Microlot, die auch zur limited Edition „Cocoa Explores“ gehört, ist auch eine der feinen und besonderen Tafeln von Fjak aus Norwegen.

Die Provinz Phetchabun im südöstlichen Teil der Nordregion Thailands ist nicht nur berühmt für ihren ausgezeichneten Kaffee, der im kühlen Hochland der Region angebaut wird, sondern auch für die Kakaobäume, die etwas tiefer im Tal gedeihen.

Bei einem Besuch bei Thai Cacao im Südosten Thailands wurden Fjak Kakaobauern aus dieser Provinz Phetchabun im Norden vorgestellt. Sie probierten ihre Kakaobohnen kauften daraufhin sofort 70kg der edlen Bohnen und reisten später mit kakaogefüllten Koffern zurück nach Norwegen.

Dort in ihrem Schokoladenlabor angekommen, zauberten die Jungs und Mädels von Fjak ausschließlich aus diesen Kakaobohnen und etwas Rohrzucker die cremigste dunkle Erdbeermilchshake-Schokoladentafel, die es je gab.

Schon beim Schnuppern an der Tafel hatte ich fruchtige, waldige und zarte Erdbeernoten in der Nase. Im Mund schmilzt die Schokolade etwas schwer an, gibt dann aber doch freiwillig Erdbeerassoziationen und später ganz deutliche Bananennoten frei. Der Abgang ist sie wieder sehr schön erdbeerig mit einem Hauch Mandel.

Limitiert auf 1.000 Tafeln.

Auszeichnungen:  International Chocolate Awards European 2023 · SILVER    Silbermedaille World 2023

Zutaten*: Bio-Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker, Bio–Kakaobutter. Kakaoanteil mind. 70%. Kann Spuren von Milch, Nüssen und Gluten enthalten.

Inhalt: 60g

Hergestellt in Norwegen

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

Mehr Informationen über Fjåk aus Norwegen:   https://xocoatl.de/hersteller/fjak-sjokolade/

Nährwerte pro 100g:

• Energie 559Kcal
• Fett 47g
• davon gesättigte Fettsäuren 29g
• Kohlenhydrate 32g
• davon Zucker 28g
• Ballaststoffe k.A.
• Eiweiß 7,1g
• Natrium 0,0g