Pump Street Chocolate 100% Hacienda Limon Ecuador

Name: Pump Street Chocolate 100% Hacienda Limon Ecuador
SKU: 6302
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Eine relativ milde, handgemachte 100%ige Tafel aus Arriba-Kakaobohnen aus Ecuador

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Artikelnummer: 6302 Kategorien: Schokolade ohne Zuckerzusatz, Schokolade ohne Sojalezithin, Schokolade, Dunkle Schokolade, Hersteller, Bestseller, Herkunft der Kakaobohnen, Preisgekrönte Schokoladen, Ecuador, 100%, Aktuelle internationale Preisträger 2021/22, Vegane Schokolade, Pump Street Chocolate Schlagwörter: direkt, fair, pur, bean to bar, kakaomasse

Pump Street Chocolate 100% Hacienda Limon Ecuador

Diese relativ milde, handgeschöpfte Tafel aus reiner Kakaomasse aus alten, geschützten Arriba-Kakaobohnen der Hacienda Limon am Guantupi Fluss in Ecuador hat zwar einen Kakaoanteil von 100% – sie schmeckt aber durch die lange Conchierung längst nicht so kräftig wie vermutet. Die überraschend leichten Säurenoten sind gut ausbalanciert und quasi nur in den „Backentaschen“ präsent. Durch die relative Milde und die leicht erdigen Noten avancierte diese Schokolade schnell zu einer der Lieblinge unter den 100%igen bei mir im Lädchen.

Auszeichnungen: Academy of Chocolate Silbermedaille 2021

Zutaten*: Kakaobohnen und Bio-Kakaobutter. Kakaoanteil 100%. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milchprodukten und Gluten enthalten.

Inhalt: 70g

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt