Friis Holm Bio-Trinkschokolade O’Payo Hot Chocolate 70%

Friis Holm Bio-Trinkschokolade O’Payo Hot Chocolate 70%

Diese feine, schön satt-schokoladige Trinkschokolade O’Payo Hot Chocolate 70% mit duftenden, fruchtigen Noten ist aus einer Mischung aus nicaraguanischen Kakaobohnen von einer Kooperative in Waslala, im Naturschutzgebiet in den Bergen des nordöstlichen Nicaraguas, hergestellt. Der Ort Waslala ist 196 Kilometer vom Lagerhaus von Ingeman Fine Cocoa in Las Maderas, Tipitapa, entfernt. Das Sammelfahrzeug fährt etwa 6 bis 7 Stunden vom Lagerhaus nach Waslala, um die Kakaobohnen am Hoftor des jeweiligen Erzeugers abzuholen. In Waslala müssen sie dann noch 15 bis 25 Kilometer zu bestimmten Gemeinden fahren, in denen sich die Farmen befinden.

Das Sammeln der Kakaobohnen bei den Erzeugern ist mit viel Aufwand verbunden, aber es lohnt sich, denn Ingeman Fine Cocoa senkt durch ihr Bemühen die Kosten für die Erzeuger und gewährleistet eine hohe Qualität für die Schokoladenhersteller, indem sie die Fermentierung im frühesten Stadium des Prozesses kontrollieren und ebenso auf eine professionelle Trocknung achten.

Am allerbesten schmeckt die Trinkschokolade übrigens, wenn die Raspeln ein paar Minuten zusammen mit der Milch Ihrer Wahl oder auch mit Wasser geköchelt wird, denn dann bekommt der samtige Geschmack auch eine samtige Konsistenz…

Dosiervorschlag: Mindestens 2-3 Esslöffel (pro ca. 150 ml) der Schokoladenraspeln in heiße Flüssigkeit (Wasser oder Milch) einrühren und ca. 3 Minuten aufkochen lassen. Lækker!

Mikkel Friis-Holm sagt: “All unser Kakao wird ethisch korrekt und direkt von den Kleinbauern bezogen.”

Zutaten*: Bio–Schokolade (Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker), Bio-Rohrzucker, Salz. Kakaogehalt: 70% mindestens. Kann Spuren von Milch enthalten.

Nicht wundern – der Tbus, in dem die Trinkschokolade geliefert wird, ist derzeit zu dreiviertel gefüllt. Mikkel arbeitet an einer anderen Verpackung.

Inhalt: 200g

Hergestellt in Dänemark

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

Über den Hersteller: https://xocoatl.de/hersteller/friis-holm-chocolade/

Nährwerte pro 100g:

• Energie 579 Kcal
• Fett 36g
• davon gesättigte Fettsäuren 12g
• Kohlenhydrate 38g
• davon Zucker 30g
• Ballaststoffe k.A.
• Eiweiß 7,5g
• Natrium 0,01g